私達は食品業界でキャリーバックがどれほど禁句の言葉なのか皆知っています。ベルトに粘着したり、ベルトからこぼれて床や他のコンベヤ部品に落ちる材料が、時間の浪費、品質への影響、不衛生な環境、安全基準への問題等をもたらします。ビジネス活動の費用だけを勘定していた人がいる一方で、操作上の生産性を最適化する最初の優れたステップとして、ベルト クリーナーの必要性について認識していた人もいました。
適切なクリーナーの選択
ひとつには必要性を認識することです。あなたの用途に適切なクリーナーを選択することはまた別のことです。あなたのメンテナンスチームはコンベヤの詳細を知っているので、彼らがシステムに完璧に一致するクリーナーに改善できると考えることは自然なことです。そしてたいてい、彼らはそれを実行します。コンベヤベルトの切れ端、プラスチックの予備の部分、それにステンレスチールでさえ、そのベルトを「削り取る」装置を作る働きをしているのです。これがいくらかのキャリーバックを解消できる費用のかからない設計である一方で、あなたのベルトの状態にとってもベルトからの製品除去においてもかならずしも最適ではなく、決して衛生的でもありません。
ある設計されたクリーナーは作業を完了することもできません。それらは課題に立ち向かっているように見えますが、ブレードは食品等級の素材で作られていますか？その表面はバクテリアの隠れ家となる割れ目がありませんか？そして、それらにそのクリーニング能力を最大化するブレードとベルト間の接合を保証するテンショニングシステムがありますか？
あなたのコンベヤベルトに関して、用語プレクリーナーとセカンダリクリーナーの意味が不明瞭ですか？
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あなたの効率にどのようにクリーナーが影響するか
品質、生産性、時間、顧客体験、これらは上手く稼働させて最高品質の素材を作るために必要な材料のほんの一部です。食品の用途専用に設計されていないベルト クリーナーがどのように時として害を及ぼすことになりやすいか、実話とともにお話しましょう。
シナリオ：その土地のパン製造工場はそのメインのコンベヤで、最も大切な顧客のために平たいパンを運んでいました。ホリデーが近づいてきて、彼らは通常より多くのアイテムを販売することが期待されていました。その平たいパンは種類と味が豊富で、お客様はその焼きたてを自慢としていたため、締切はタイトでした。しかし、この工場は彼らがこの作業を成し遂げるのに必要な全てのツールを持っていました。果たしてそうでしょうか？彼らが新しく取付けた軽搬送クリーナーがどのようにこの難題をこなすのでしょうか？
- 品質：もしあなたの軽搬送ベルト クリーナーの清掃が十分でなければ、製品品質に深刻な問題が表れるでしょう。クリーナーが適切に余分な生地を除去していないので、それは再利用されて新しい生地と混ざり、味も一緒に混ざって、それが深刻な品質の懸念となります。このような多くの場合は、生地は廃棄されます。
- 生産性：その同じ残った平たいパンの生地は、クリーナーがベルトの特定の箇所だけに接触して、製品の残りは床に落ちているので、生産性も犠牲にします。あなたのメンテナンスチームを率先的な業務に送る代わりに、彼らは落ちた製品の清掃に対応し、クリーナーのブレードの再調整を試みるのです。
- 時間（とお金）：メンテナンスチームがクリーナーのチェックに向かう時、彼らはそれが後ろ向きに上下逆に取付けられていたことに気付きます。彼らがそのクリーナーを取り外し、ひっくり返して再度取付けられる間、そのラインは中断されます。多数の部品や不明瞭な説明書のせいで、実際の作業は口で言うよりもとても困難です。それを直すのに 1 時間半もかかり、それでも適切な張力がなくベルトがブレードに突っ込みそうなので、彼らはそれが適切に動くかどうかまだ確信がありません。2000 ドルから 3000 ドル分のダウンタイムが経過したあと、彼らはさらに作業を進めなければなりません。
- 顧客体験：彼らは注文の半分を顧客に届けることができますが、残りの半分を顧客が締切までに受け取れるという約束をすることができません。その顧客は半分の平たいパンでは運営できず、彼らが通常国内配送用に使用する冷凍保存のものに頼るしかありませんでした。彼らのメニューの至るところに書かれた焼きたて保証は、この週末は事実でなくなりました。彼らは今後のビジネスについてそのパン工場との真面目な話し合いを希望しました。
このシナリオは間違いの喜劇のように見えるかもしれませんが、それを実際に経験した産業用パン製造工場にとっては、さぞ楽しくなかったことでしょう。あなたがこれほどまでに極端なことに直面する可能性はなさそうですが、もしこのひとつだけでもあなたのコンベヤラインに起こるとしたら、その結果は何でしょうか？締切を守れなくなりますか？、材料を廃棄しますか？、クロス汚染のために製品をリコールしますか？顧客を失うことになりますか？この時代に、これらのどれも受け入れられるものではありません。本当に競争が激しいのです！
正しいクリーナー
結論は、正しいクリーナーが全てを代えてくれるということです。Flexco が FGS 食品等級セカンダリクリーナーを設計した時、衛生と作業員の安全に加えて、品質、生産性、ダウンタイム、そして顧客体験に取り組みたいと思いました。ですので、FGS は取付けが簡単で、メンテナンスが簡単な硬いステンレススチールの部品を特徴としています。私達はまた、クリーニングと衛生を、限られた部品で構造からクリーナーを取り外す必要がなく、1 分未満で早く簡単な解体ですぐに行えるようにもしました。
しかし、私の言うことを真に受けないでください。こちらをクリックしてデモをお申込みください。バーチャルまたはオンサイトを選べます。FGS クリーナーをすぐにお持ちして、あなたの工場で動くかどうか確認します。
著者：ラムセス・バンダ・マルケス、プロダクト マネージャー
軽搬送用メカニカルファスナー ラインとベルトコンベヤ製品に関連する総合的なマーケティング戦略と活動を管理しています。マーケティング、製品管理、運営、エンジニアリング、Flexco のサプライチェーン管理における専門知識を有しており、流通と国際事業にも豊富な実績があります。また米国とオーストラリアの両方で特許を保持しています。バハカリフォルニア州立大学で機械工学の学士号、ケラー経営大学院でプロジェクト管理の修士号を取得しています。